商品庫存管理是門店運(yùn)營的重要環(huán)節(jié)之一，其管理水平直接影響著門店投資回報率和門店的盈利能力。商品庫存管理工作要點主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、有效控制庫存量。庫存量根據(jù)商品日均銷量、陳列數(shù)量、促銷活動、訂貨周期及在途天數(shù)等因素來制定，分為商品最低庫存量和最高庫存量。通過制定庫存上、下限，優(yōu)化訂單訂貨量，避免庫存量過大形成庫存積壓，影響商品周轉(zhuǎn)，或是庫存量過低，造成商品斷貨，影響門店銷售。
二、分析商品庫存。商品庫存分析包括庫存結(jié)構(gòu)、高庫存量及滯銷商品分析。
根據(jù)微機(jī)管理系統(tǒng)庫存報表定期對商品庫存結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，及時調(diào)整不合理庫存，優(yōu)化商品庫存結(jié)構(gòu)。同時定期檢查高庫存量商品和滯銷商品并及時處理，優(yōu)化商品庫存量，加快商品庫存周轉(zhuǎn)。
三、關(guān)注商品庫存主要指標(biāo)。即商品庫存周轉(zhuǎn)率（周轉(zhuǎn)次數(shù)和周轉(zhuǎn)天數(shù)）
該指標(biāo)反映商品庫存的利用效率，體現(xiàn)門店的商品銷售能力，以及商品購銷平衡狀況。只有對商品庫存周轉(zhuǎn)率有效管控，才能保證商品庫存的良性周轉(zhuǎn)。除此之外，還應(yīng)關(guān)注庫存投資毛利回報率，即毛利額/平均庫存額。該指標(biāo)體現(xiàn)了門店的盈利水平。商品周轉(zhuǎn)越快，資金利用水平越高，門店盈利能力越強(qiáng)。
四、保持商品新鮮度。要保持好商品新鮮度，除上述工作要點加快商品周轉(zhuǎn)外，在商品入庫時，應(yīng)按照商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及進(jìn)貨批次的先后，對商品進(jìn)行順序碼放，便于商品先進(jìn)先出銷售。平時要養(yǎng)成隨時對商品進(jìn)行歸類整理的習(xí)慣。保持商品新鮮度，可以避免引起商品臨期或過期，導(dǎo)致成本增加，造成不必要的損失。
五、盤點庫存商品。定期對庫存商品進(jìn)行盤點，及時發(fā)現(xiàn)庫存商品存在的問題，糾正出入庫錯誤，確保庫存商品賬實相符。通過商品盤點也能發(fā)現(xiàn)門店防損方面存在的問題，從而加強(qiáng)防損措施，降低商品損耗。
商品庫存管理雖然是一項基礎(chǔ)工作，但也是關(guān)系到門店運(yùn)營水平的重要工作，它涉及采購、門店等多個環(huán)節(jié)，需要各環(huán)節(jié)之間相互協(xié)作，不斷提升商品庫存管理水平，提高商品庫存周轉(zhuǎn)，提高門店競爭力。
（總經(jīng)理辦公室 高明之）
