調(diào)轉(zhuǎn)升級 盛裝納客
――連鎖超市幸福店改造紀(jì)實
5月24日，調(diào)整裝修后的豐華連鎖超市幸福店盛裝納客，拉開了“年中慶典”的帷幕。一走進賣場，給人煥然一新的感覺，一樓的服裝賣場整齊劃一，各種品類、各個品牌應(yīng)有盡有，男裝、女裝、童裝、鞋帽……顧客們穿梭其中，有挑選衣服的，有正在試穿的，還時不時傳來小寶寶們的笑鬧聲。二樓更是熱鬧，一圈又一圈的顧客圍成一團挑選著蔬菜，雞蛋、油、米等貨柜前排起了長長的隊伍。員工們邊整理商品，邊引導(dǎo)購物，邊維持秩序，忙得不亦樂乎。
◆果斷決策 分段實施
三個月以前，大家還在為幸福店的經(jīng)營絞盡腦汁。去年受經(jīng)濟大形勢和周邊搬遷顧客流失的雙重壓迫，幸福店經(jīng)營不盡人意。通過數(shù)次市場調(diào)研和多方溝通協(xié)商，領(lǐng)導(dǎo)果斷決定在淡季對幸福店進行調(diào)整，改版升級。一樓重新定位，專營服裝，擴大規(guī)模，形成輻射；二樓主營超市，拉動客流。
3月15日，公司經(jīng)營工作調(diào)研會后立即成立調(diào)整籌備小組。調(diào)整分為三個階段：第一階段，招商先行。一樓擴大招商，除原來二樓的供貨商，還引進許多知名品牌，同時增加了童裝等品類。第二階段，布局調(diào)整。3月20日進入實質(zhì)性的搬遷階段。首先是貨架區(qū)搬遷，同時進行燈管安裝和土建工作；再是壓縮服裝貨架，散貨搬上，并對服裝區(qū)進行地板鋪設(shè)；然后生鮮整體搬遷；最后是服裝搬遷。在搬遷的過程中，定位明確，安排緊湊。第三階段，后期調(diào)試階段。對收銀系統(tǒng)、電子稱、防盜系統(tǒng)進行完善和調(diào)試，做到及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決。布局圖在搬遷的過程中，不斷調(diào)整，先后修改了多遍。
◆上下齊心 團隊作戰(zhàn)
“戰(zhàn)斗”打響。每天早上七點半前，員工們就早早來到店里，在做好手頭工作的同時，大伙只要一有時間就往二樓跑，幫忙搬東西，打掃衛(wèi)生，到了下班點，都再干個把小時，第二天早上渾身酸痛，工作熱情依然不減。4月23日生鮮搬遷時，有很多員工加班到凌晨一兩點。
幸福店的“大管家”、“消防員”朱樂新，不僅把物業(yè)材料整理得井井有條，而且哪里需要，哪里就能看到他的身影。員工們七點多到店里時，就看見他不是攥著電線，就是扛著燈管，與施工人員一起忙碌著，晚上有時加班到凌晨一兩點鐘。一天晚上下大雨，店里報警器響了，找不出原因，他急急忙忙趕來。在檢查清理后又冒雨往家趕，在路口與出租車刮蹭倒地，卻一直堅持帶傷工作，沒請一天假。他把同事們的加班都記得很清楚，及時申報，自己卻從未申請過加班費。他說作為老員工自己做的工作都是應(yīng)該的。
幸福店的主管郭偉榮，負責(zé)協(xié)調(diào)人員，配合采購部工作。為了方便隨時使用，她把倉庫里的層板全部整理出來。層板很沉重，她和一名員工忙了一整天。貨架區(qū)調(diào)整時，她根據(jù)貨物的重量、品類、高度重新設(shè)置層板的高度，并且對貨物的種類、品牌重新劃分；糧油、酒水貨物沉重，小食品種類繁多，標(biāo)價、食品生產(chǎn)日期，等等，她都認真地一一核對。她還不時給大家加油鼓勁，提高工作積極性。
采購部直接加入到“戰(zhàn)斗第一線”，幾乎每天都會有人去幫忙，換上工作服就直奔“戰(zhàn)場”，拆裝架子，搬商品，一停不停地忙碌著。實在口渴得不行大家才去一樓喝點水，中午12點多才出去吃碗面，不到1點就又開始了下午的工作。清明節(jié)是每個人盼望的小假期，可是李楊猛他們還是一如既往地來到了幸福店上班，臟活累活從來沒皺過眉頭。有時還要利用中午吃飯后那點時間到驗收處，通過網(wǎng)絡(luò)處理其他門店的問題。
財務(wù)部派出精兵強將，信息小組全程跟進。楊曉明和季揚豐利用晚上的時間加班對收銀臺進行搬遷，以免影響白天的正常營業(yè)。布線時需要爬到四五米高的梯子上，連個扶手也沒有；有的地方已經(jīng)擺上了貨架，不能放梯子，扯線的時候就需要腳勾在梯子上，身子斜出去，既危險又辛苦。趕上停電，他們就打開小天窗，借著一點亮光布線，一干一整天?？繅Φ木€要加管，靠柱子的線要挖槽，既方便使用，又不影響整體的形象。交換機、電子稱的位置他們都會多考察，放在合適的地方。同時，他們還奔波在門店和公司之間，隨時解決各種問題。
其他部門也都相繼抽調(diào)人員到幸福店給予援助。在公司上下齊心，共同努力下，幸福店面貌有了明顯改觀，5月16日幸福店調(diào)整基本結(jié)束。此次調(diào)整由于準(zhǔn)備充足，思路明確，原計劃需關(guān)門停業(yè)三到五天，結(jié)果未停止?fàn)I業(yè)。
◆曙光乍現(xiàn) 任重道遠
記者從該店負責(zé)人那里獲悉，促銷活動當(dāng)天，一樓服裝類銷售大幅增長，成為調(diào)整后的一大亮點。二樓超市區(qū)經(jīng)過整合，結(jié)構(gòu)更加合理，社區(qū)特色更加鮮明，這已從經(jīng)營者和消費者的臉上看到了答案。為使各項工作落到實處，下一步在加大營銷宣傳活動的基礎(chǔ)上，要進一步深化升級，品牌戰(zhàn)略要更加突出，經(jīng)營思路要更加明確，服務(wù)意識要更加提升，各項工作再上一個新臺階。
（記者 吳亞楠 通訊員 郭偉榮 報道）
